Наиболее важными антинутриентами, на которые следует обратить внимание, являются лектины, фитаты, глюкозинолаты и оксалаты . Эти соединения влияют на то, как наш организм поглощает другие питательные вещества . Если вы потребляете слишком много определенного антинутриента, это может привести к дефициту определенных витаминов или минералов. Что такое антинутриенты? Лектин — это белок, содержащийся в бобовых таких […]

Этот простой яблочный тарт татин во французском стиле состоит из одного слоя слоеного теста корочки и толстого слоя карамелизированных яблок . Для его приготовления на дно формы для пирога кладут карамелизированные яблоки с маслом и сахаром, а затем покрывают масляным тестом. После такой выпечки его переворачивают вверх дном и подают с корочкой внизу и яблоками […]

Единственный раз, когда витамину С уделяется должное внимание, — это когда мы чувствуем приближение холода. Затем мы быстро выпиваем горсть добавок витамина С или выпиваем пару стаканов апельсинового сока. Но помимо противоречивых результатов относительно того, действительно ли он излечивает простуду есть несколько других преимуществ для здоровья, для которых полезен витамин С . Витамин С и […]

Благодаря своим свойствам засухоустойчивости сорго на протяжении веков было основным продуктом питания в некоторых засушливых регионах Африки. Но у него также есть несколько других особых свойств, которые делают его настолько популярным в сфере здравоохранения. Это зерно без глютена (отлично подходит для тех, кто страдает глютеновой болезнью и нечувствительностью к глютену), но также является медленно перевариваемым […]

Американская кардиологическая ассоциация рекомендует ограничить потребление сахара . Мужчинам следует употреблять не более 9 чайных ложек добавленного сахара в день. Женщинам же следует употреблять менее 6 чайных ложек. В настоящее время большинство американцев потребляют около 19 чайных ложек ! Это вдвое больше рекомендованной суммы (втрое больше, если вы женщина). Причина, по которой это так трудно […]

Покупая консервированное кокосовое молоко, обязательно посмотрите на этикетку, не содержит ли оно сахара . Некоторые разновидности (часто обозначаемые как кокосовые сливки) содержат много добавленных сахаров, которые могут испортить ваш рецепт. Хотя кокосовое молоко часто хвалят за его пользу для здоровья важно помнить, что все продукты должны употреблять в умеренных количествах. Слишком много чего-либо — совсем […]

Этот рецепт квалифицируется как завтрак бранч и даже десерт . Нет хлеба? Нет проблем! Вместо хлеба, как в традиционном рецепте французских тостов мы использовали консервированное бисквитное тесто, которое вы легко можете купить в ближайшем супермаркете. Придает идеальную текстуру со сладостью клубники. Этот рецепт так легко приготовить ! И есть много вариантов (см. Наши рецепты ниже). […]

Нет причин, по которым безалкогольные коктейли должны быть мягкими. Возможно, вы не почувствуете «кайф», но ваши вкусовые рецепторы обязательно почувствуют! Яблочная Маргарита (получается 6 стаканов) Приготовьте свой бокал с соляной ободком: положите соль на тарелку, нанесите ломтик лайма вокруг ободок стакана и окуните ободок в соль для покрытия. Добавьте следующее в высокоскоростной блендер и взбивайте […]

Мы любим печь печенье, но серьезно, у кого есть время, чтобы выпекать весь день и производить только один тип печенья? Эти рецепты настолько быстрые и простые, что вам понадобятся дополнительные контейнеры для хранения всего печенья! Песочное печенье Разогрейте духовку до 350 ° C / 180 ° C. Выстелите два противня пергаментной бумагой (или используйте силиконовый […]

Легкий домашний итальянский рождественский хлеб — это дрожжевой десерт, который по форме, вкусу и компактности похож на классический пандоро. Хотя последний заквашивается естественным путем и требует как минимум двухдневной обработки, а также значительных технических навыков, наша упрощенная версия готовится с пивными дрожжами и простым тестом, поэтому без бига или пулиша. Но все равно будьте осторожны; […]