Домашний шоколадный ликер представляет собой сливочный ликер со сладким сладким и сильным вкусом . Его можно легко приготовить из небольшого количества ингредиентов, его следует пить холодным или при комнатной температуре, и его можно использовать в некоторых сладких рецептах, чтобы придать правильный дополнительный вкус. Если вы любите выпить ликер в конце еды, мы также рекомендуем кофейный ликер .

Советы

Вы можете отрегулировать текстуру смеси, добавив больше или менее разные ингредиенты. Если в конце процедуры смесь выходит не очень густой просто добавьте еще темного шоколада, в обратном случае, чтобы, когда она получилась слишком густой увеличьте дозу молока. и, следовательно, — в умеренных количествах — также и алкоголь.

Вы можете использовать как свежее молоко, так и молоко длительного хранения, в противном случае, почему бы и нет, также соевое молоко или рисовое молоко. Если ликер слишком сильно застывает — в холодильнике или в морозильной камере — попробуйте вынуть его за 10 минут перед подачей, и он вернется к своей первоначальной плотности.

Как хранить домашний шоколадный ликер

Шоколадный ликер может быть хранить в прохладном и сухом месте 90 дней но с момента приготовления подождите не менее 10 дней, прежде чем пить.

Как приготовить шоколадный ликер

Приготовить шоколадный ликер очень просто . Поставьте кастрюлю с молоком и сливками на плиту.

Добавьте сахар.

Добавьте какао.

Смешайте все.

Удалите все комочки.

Добавьте шоколад, который вы ранее нарезали. на мелкие кусочки или хлопья.

Перемешивайте смесь, пока все части шоколада не растают. Выключите плиту и дайте ей остыть.

Добавьте спирт и хорошо перемешайте. С помощью сита отфильтруйте все, чтобы некоторые утолщенные части не испортили конечный результат. Разлейте ликер в бутылки.