Булочка с тарт-корочкой — это легкий десерт который легко приготовить, и он очень красив. Он готовится из ароматного и маслянистого песочного теста которое после раскатки нарезается на полоски заправляется джемом (вы можете выбрать вкус, который вам больше нравится), а затем ] превратился в форму. Благодаря добавлению щепотки дрожжей в тесто при выпекании в духовке получается мягкий ароматный десерт с очень живописными полосами . Это отличный деликатес, которым вы сможете насладиться на следующий день, когда во время отдыха рулет из пирога с вареньем станет еще вкуснее. Вы можете подавать его как закуску с чашкой чая или в конце еды на праздничный обед. Итак, давайте узнаем, как приготовить идеальный пирог с тарталеткой, шаг за шагом следуя нашему рецепту.
Как приготовить тарт рулет с джемом
Соберите муку типа 00, сахарный песок, кубики масла, яйца (1) , мелкую соль и ваниль в миске, затем начните все перемешивать.
Перелейте тесто на рабочую поверхность и быстро замесите, пока не получите плотное и однородное тесто (2).
Заверните тесто в лист пергамента. бумагу, слегка разгладьте (3) и перенесите в холодильник минимум на 30 минут.
По истечении времени отдыха раскатайте песочное тесто скалкой, пока не получите лист толщиной 4-5 мм. толщиной (4).
Сделайте одинаковые полоски шириной около 5 см и распределите варенье сверху (5).
Осторожно сверните первую полоску (6) и расположите ее в центре круга.
Намажьте вторую полоску небольшим количеством варенья и разложите ее на противне так, чтобы она обернулась вокруг первого рулона. Продолжайте так, пока не закончите песочное тесто и джем (7). Выпекайте рулет с джемом с тарталеткой в статической духовке при температуре 180 ° C в течение примерно 30 минут.
По истечении времени приготовления выньте рулет с джемом из пирога и дайте ему остыть. Затем выньте его из формы и подавайте (8).
Как приготовить рулет из джема с тарт-коркой
Булочку с тарт-корочкой можно хранить при комнатной температуре под стеклянным колпаком. или в специальном герметичном контейнере не менее 3-4 дня.