Картофельное пюре — это быстрый простой в приготовлении способ использовать оставшееся картофельное пюре. Тем не менее, вам не нужно использовать остатки — вы можете приготовить картофельное пюре с нуля когда захотите взбить партию картофельных котлет. С хрустящими снаружи и пушистыми мягкими внутри картофельные котлеты пикантные и восхитительные благодаря добавлению таких ингредиентов, как сыр и лук. Их невероятно приготовить — просто смешайте ингредиенты, сформируйте пирожки, обваляйте их, затем слегка обжарьте на масле. Это оно! Эти суперпростые и вкусные котлеты из картофельного пюре великолепны в качестве закуски или гарнира для вечеринок, и их лучше всего подавать с сытным основным блюдом или пикантным соусом для макания.

Советы Лучшие котлеты из картофельного пюре

— Стремитесь сделать ваши котлеты толщиной около 1/2 дюйма.

— Это отличный способ использовать оставшееся картофельное пюре, но чтобы приготовить самые лучшие картофельные котлеты, убедитесь, что вы используете румяный цвет. , Марис Пайпер или картофель Юкон. Мучнистый картофель делает картофельное пюре лучше.

— Добавьте немного тертого сыра поверх пирожков для придания вкуса перед подачей на стол.

— Чтобы приготовить более полезные версии этих простых картофельных пирожков запекайте их вместо того, чтобы жарить. Выпекайте их при температуре 400 ° F в течение 10–12 минут или до золотисто-коричневого цвета.

— Если вы ищете веганский вариант этих картофельных лепешек, замените веганский сыр сыром и используйте льняное яйцо вместо куриного.

Варианты картофельных пирожков, которые стоит попробовать

— Есть так много фантастических вариантов картофельных пирожков, которые стоит попробовать. Сделайте пирожки сытнее, добавив нарезанную панчетту или бекон в духовке или жареный на сковороде .

— Сделайте их более полезными добавив в картофельную смесь тунца или лосося.

— Вы можете приправить их и приготовить индийские версии добавив немного приправы карри, куркумы, гарам масала и к ним свежий нарезанный зеленый перец.

— Вы также можете добавить к ним различные сыры свежие травы или овощи, такие как кукуруза или красный сладкий перец. Проявите творческий подход!

Как хранить и замораживать картофельные котлеты

Оставшиеся картофельные котлеты из пюре хранятся от 2 до 3 дней в холодильнике при хранении в герметичном контейнере. В замороженном виде они будут храниться 1-2 месяца сек.

Как приготовить картофельное пюре

Разогрейте духовку до 300 ° F. Выстелите противень пергаментной бумагой.

Смешайте картофельное пюре, муку, зеленый лук, соль и перец в большой миске.

Добавьте сыр.

Используя мерный стаканчик, извлеките 8 порций и сформируйте из каждой порции отдельную лепешку.

Нагрейте масло в сковороде на среднем или медленном огне. В миске взбейте яйцо и воду.

Выложите панировочные сухари в миску. Обмакните котлеты в яичной смеси.

Обмакните их в панировочных сухарях, убедившись, что они покрыли всю котлету.

Приготовьте котлеты на сковороде в 2 партии. Жарьте их до золотисто-коричневого цвета, примерно 4–5 минут, затем поместите их на противень и поставьте в духовку, чтобы они оставались теплыми.

Подавайте и наслаждайтесь!

Примечания

Измельчите сыр даже на ровную поверхность. плавление.