Чизкейк с шоколадным печеньем — восхитительный вариант классического чизкейка без выпечки . Это десерт состоящий из хрустящей основы шоколадного печенья готовый принять твердый и бархатистый сливочный сыр. Чизкейк с шоколадным печеньем, украшенный крошками американского печенья и растопленным шоколадом, идеально подходит для конца трапезы важного приглашения или праздничной трапезы . Быстро и легко приготовить, давайте узнаем, как приготовить чизкейк с шоколадным печеньем, шаг за шагом следуя нашему рецепту, и мы уверены в огромном успехе, который этот десерт будет иметь среди посетителей.

Как приготовить чизкейк с шоколадным печеньем

Соберите печенье в кухонном миксере (1) и перемешайте, пока оно не превратится в крупный порошок.

Перелейте их в миску, налейте топленое масло (2) и хорошо перемешайте.

Залейте смесью. смесь в формную форму диаметром 22 см, выстланную листом пергаментной бумаги, и хорошо выровняйте ее тыльной стороной ложки (3). Перенесите основу в холодильник как минимум на час.

В большой миске взбейте сливочно-пастообразный сыр, сахарную пудру и ваниль с помощью электрического миксера. Растворите замоченный и выжатый стакан в двух столовых ложках горячих сливок. Хорошо перемешайте и затем добавьте его в сырный крем (4).

Также добавьте сливки, взбитые до жестких пиков, осторожно помешивая лопаткой, чтобы не сломать их (5).

Добавьте печенье, крупно нарезанное. (6).

Намажьте сырный крем на основу печенья, хорошо выровняйте (7) и снова уберите в холодильник на 3 часа.

Украсить поверхность большим количеством крошенного печенья и растопленным шоколадом, затем поставить в холодильник до тех пор, пока готов к подаче. (8)

Советы по выбору лучшего чизкейка с шоколадным печеньем

— Лучше использовать откидную форму со съемным дном, диаметром около 22 см; таким образом будет легче вынуть торт и предотвратить его поломку.

— Крем, в котором растворено isinglass должен быть горячим, но не кипящим. Важно полностью растворить isinglass перед добавлением его в крем, чтобы избежать обнаружения в нем твердых кусочков.

— Вместо шоколадного печенья вы также можете использовать шоколадное печенье или любой тип песочного печенья у вас дома; вместо сливочно-пастообразного сыра вы можете использовать сыр рикотта сыр робиола или натуральный греческий йогурт .

— Если хотите, вы можете также украсить поверхность рубленым ] клубника соус из ягод или крупно нарезанного фундука.

— Если вам нравится этот типичный десерт в американской традиции, откройте для себя наши рецепты приготовления безупречного чизкейка .

Как хранить Чизкейк с шоколадным печеньем

Чизкейк с шоколадным печеньем можно хранить в холодильнике покрытом сверху пищевой пленкой, в течение 4-5 дней . Как вариант, его можно заморозить целиком или нарезать на 1-2 месяца.