Easy


30MIN + время отдыха

Для 4 человек

ингредиенты

  • Мука Манитобы
    300 граммов (2 ¾ чашки)
  • Яйца
    2
    • 130 ккал
  • Апельсиновый сок
    40 мл (1/5 стакана)
  • немного апельсиновой цедры
  • Масло
    30 граммов (2 столовые ложки)
    • 717 ккал
  • Сахарный песок
    50 граммов (1/4 стакана)
  • Арахисовое масло
    столько, сколько необходимо
  • Сахарная пудра
    сколько нужно

Калорийность относится к 100 г продукта

Карнавальные сладкие оладьи — типичный итальянский десерт для Марди Гра . В каждом регионе есть свои вариации, например, этот из Болоньи. Также известные как sfrappole они ароматные неотразимые и богатые апельсиновым вкусом . Тесто готовится из муки, масла, яиц, апельсинового сока и сахарного песка, выкладывается на тонкий лист, а затем обжаривается в кипящем масле из семян арахиса. Вкусные и хрустящие они приносят радость и идеально подходят в конце еды или в качестве закуски . Итак, давайте узнаем, как приготовить сладкие оладьи Carnival, шаг за шагом следуя нашему рецепту.

Как приготовить сладкие оладьи Carnival

Смешайте в миске муку манитобы, сахарный песок, яйца и нарезанное кубиками масло; затем добавьте немного тертой апельсиновой цедры (1).

Смешайте ингредиенты кончиками пальцев; у вас изначально получится много крошек (2); понемногу влейте апельсиновый сок и продолжайте работать, пока не получите плотное и однородное тесто.

Накройте тесто кухонным полотенцем (3) и дайте ему постоять не менее получаса.

Раскатайте тесто на подходящей макаронной машине и сделайте очень тонкий лист. При необходимости воспользуйтесь скалкой, чтобы сделать его однородным (4).

Разрежьте тесто на прямоугольники с помощью кондитерского круга (5).

Сделайте надрез в центре, параллельно длинной стороне прямоугольник, а затем проденьте один конец теста в отверстие, чтобы получился небольшой узелок (6).

Нагрейте много масла из семян арахиса на сковороде и обжарьте сладкие оладьи Carnival по несколько минут с каждой стороны (7), пока золотистые и пухлые.

Осушите сладкие оладьи Carnival и дайте им высохнуть на листе впитывающей кухонной бумаги. Посыпьте небольшим количеством сахарной пудры и сразу подавайте (8).

Как хранить сладкие оладьи Carnival

Чтобы насладиться сладкими оладьями Carnival в лучшем виде, мы предлагаем их сразу же обжарить и съесть. Если что-то осталось, их можно хранить несколько дней в жестяной коробке в прохладном и сухом месте